E8彩票网址黑豆黑豆营养和选购
  • 时间:2019-05-15
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  • E8彩票网址黑豆是日常生活中比较常见的一种豆类,在豆类中的营养价值可谓首屈一指!它富含了多种人体所需的营养元素,常吃黑豆,对人体是有一定好处!那么黑豆有什么营养价值呢?下面我们不妨来了解一下吧!

    第一、黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

    第二、黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;

    第三、黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。

    另外,值得注意的是,经常吃黑豆,还能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益哦!

    常有新闻爆出说有人买了黑豆回家,一泡就掉颜色,黑豆究竟会不会掉色,如何判断黑豆是否染色?黑豆怎么挑选呢?

    1、观察外观,真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色;

    2、剥开豆衣,黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆;

    3、擦拭表皮,真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,市民可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

    


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